Une méthodologie de co-création

• Réécriture de recettes complexes en français Facile à Lire et à Comprendre : simplification du vocabulaire, travail des syntaxe, hiérarchisation des informations, segmentation…
• Relecture des recettes par les travailleurs de l’ESAT (Etablissement et Services d’Aide par le Travail) d’Artenay. Validation des textes et proposition d’images illustrant les ingrédients et ustensiles.
• Création de plus de 350 illustrations mettant en images chaque étape des recettes.
• Mise en page de 10 recettes.
• Ajustements et réalisation des BAT (bon à tirer)

Recettes proposées

• Tarte à la courge sucrée
• Velouté de potimarron, châtaignes et lard fumé
• Gaufres à la carotte
• Millefeuille de maquereaux
• Pastilla de canard façon châtaigneraie
• Cake rose
• Fraisier revisité
• Dessert de sable

Chaque recette est construite sur le même schéma.

• Nombre de personnes
• Temps de préparation
• Niveau de difficulté
• Ingrédients
• Matériel
• Etapes de la recette

Pour chaque recette, une couleur différente est utilisée. Cela permet de se repérer plus facilement.